Resep Gulai Ayam Batak Toba Yang Mantap!

Resep Gulai Ayam Khas Batak Dijamin Enak from www.borukaro.com

Gulai ayam merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai masakan ini karena memiliki rasa yang begitu lezat. Namun, banyak juga yang menyukai gulai ayam karena memiliki rasa yang khas. Salah satu wilayah di Indonesia yang menghasilkan masakan gulai ayam dengan rasa khas adalah daerah Batak Toba.

Ketika mendengar masakan gulai ayam Batak Toba, banyak yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri. Jika kamu ingin mencoba membuat masakan ini, berikut ini adalah resep gulai ayam Batak Toba yang mantap!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat masakan gulai ayam Batak Toba, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
2 liter santan kelapa
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah/gula pasir
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, geprek
4 buah cabai merah, iris tipis
2 cm kunyit, geprek
½ sendok teh bubuk kaldu ayam
1 sendok teh garam
2 sendok makan air jeruk nipis
2 batang sereh, geprek

Cara Membuatnya

Berikut ini adalah cara membuat gulai ayam Batak Toba yang lezat:

Rendam ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Lalu, cuci bersih dan sisihkan.
Panaskan minyak sawit dan tumis bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
Tuangkan santan ke dalam wajan dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga santan mendidih dan mengental.
Masukkan ayam ke dalam santan dan tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
Masukkan sereh dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan gulai ayam Batak Toba dengan nasi hangat.

Tips Agar Gulai Ayam Batak Toba Makin Mantap!

Untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, kamu bisa menambahkan bumbu yang lain seperti lengkuas, kayu manis, jahe, dan lain-lain. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan ayam yang lebih besar agar masakan lebih empuk dan lezat. Kamu juga bisa menggunakan santan instan untuk membuat masakan ini. Namun, kamu harus menambahkan air secukupnya agar santan tidak terlalu encer. Jika kamu ingin masakan ini terasa lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai lombok. Namun, ingat untuk menambahkan cabai secukupnya agar rasa pedas tidak terlalu menyengat.

Cara Menyajikan Gulai Ayam Batak Toba

Masakan gulai ayam Batak Toba biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong. Selain itu, kamu juga bisa menyajikan masakan ini dengan lauk pauk lain seperti tahu, tempe, dan sayur-sayuran. Untuk mempercantik sajian, kamu bisa menambahkan irisan tomat, daun bawang, dan bawang goreng.

Resep Gulai Ayam Batak Toba yang Mudah dan Lezat!

Demikianlah resep gulai ayam Batak Toba yang mudah dan lezat. Jika kamu ingin mencoba membuat masakan ini, ikuti resep di atas dengan teliti dan jangan lupa untuk menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!