Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning, Rasa Khas Indonesia

Resep ikan tongkol enak Instagram/masakanmamaku.id hobikumemasak di from www.pinterest.com

Makanan khas Indonesia memang tidak pernah ada habisnya. Salah satu makanan yang berasal dari daerah Sumatera Barat ini, Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning, memiliki banyak penggemar di seluruh Indonesia. Apalagi jika disajikan dengan nasi putih hangat, rasa yang dihasilkan benar-benar nikmat. Bagaimana caranya membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang lezat? Berikut ini adalah resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang bisa anda coba.

Bahan-bahan

Untuk membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1/2 kg ikan tongkol, cuci dan potong-potong sesuai selera
10 buah cabe rawit, iris tipis
3 lembar daun salam
1 ruas jahe, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Kuning

Untuk membuat bumbu kuningnya sendiri, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

12 buah bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 cm kunyit, bakar
1 sdm gula merah
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu merah dan bawang putih. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan ikan tongkol, daun salam, jahe, lengkuas dan cabe rawit. Aduk hingga ikan tongkol berubah warna.

3. Tambahkan garam, gula, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.

4. Masukkan kunyit bakar. Aduk rata hingga ikan tongkol matang sempurna.

5. Sajikan Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning dengan nasi putih hangat. Rasanya benar-benar nikmat!

Tips Memasak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning

1. Gunakan minyak goreng yang berkualitas agar rasa Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning semakin lezat.

2. Jika anda tidak suka cabe rawit, anda bisa menggantinya dengan cabe merah keriting.

3. Jika anda tidak suka ikan tongkol, anda bisa menggantinya dengan ikan mas, ikan gurame, atau ikan lainnya.

4. Jangan lupa untuk menambahkan gula merah agar rasa gulai ikan tongkol bumbu kuning menjadi lebih nikmat.

5. Sajikan Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin lezat.

Selamat Mencoba!

Demikianlah resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang bisa anda coba. Dengan memasak sendiri Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning, anda bisa menikmati rasa khas Indonesia yang lezat. Selamat mencoba!